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姬松茸种植技术:什么是姬松茸?

2020-9-13 03:31| 发布者: 种地网| 查看: 93| 评论: 0

摘要: 什么是姬松茸?请介绍  姬松茸又称巴西蘑菇,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。是双孢蘑菇的近缘种,所以其生物特性更似。姬松茸是日本的商品名称,意为小松菇。其实姬松茸不论其形态和风味,与松口 ...

什么是姬松茸?请介绍


  姬松茸又称巴西蘑菇,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。是双孢蘑菇的近缘种,所以其生物特性更似。姬松茸是日本的商品名称,意为小松菇。其实姬松茸不论其形态和风味,与松口蘑毫无相似之处,日本称之为小松菇是为了适应日本人的消费心理,近年来日本市场出现食用姬松茸热。
  姬松茸原产于北美南部的加利福尼亚和佛罗里达,以及南美北部的巴西和秘鲁等处,是海岸地带草场上发生的一种美味野生食药用菌。1965年被引进日本驯化试种,1978年进行商业化种植。姬松茸菇脆嫩鲜美,具杏仁香味,且有一定的抗癌活性、降血脂、改善动脉硬化等药效作用,是一种美味兼药用的蘑菇。
  ㈠ 形态特征 姬松茸子实体粗壮,菌盖扁圆形至半球形,直径5-11厘米,表面被有淡褐色至栗褐色纤维状鳞片,盖缘有菌幕碎片;菌肉厚,白色,受伤后变橙黄色;菌褶离生,较密集,初时乳白色,受伤后变肉褐色;菌柄圆柱状,中实,柄基部稍膨大,柄长4-14厘米,粗2-3厘米,菌环以上的菌柄乳白色,菌环以下有栗褐色;纤毛似鳞片;菌环着生菌柄的上部,膜质,白色;孢子印黑褐色,孢子光滑,宽椭圆形至球形。
  ㈡ 生活条件
  1.营养 姬松茸菌丝体能利用蔗糖、葡萄糖等作为碳源,
  不能利用可溶性淀粉,可利用硫酸铵、硝酸铵等作为氮源,不能利用蛋白胨;7%的蔗糖、0.3%的硫酸铵是最适的养分浓度。姬松茸能分解利用农作物秸秆、动物粪便、木屑等作为碳氮源,因而可利用这些农业废料进行种植。
  2.温度 姬松茸是夏、秋发生在草地的腐生菌。菌丝体生
  长的温度范围为10-30℃,最适生长温度为23-27℃;子实体发生的温度范围为20-33℃,最适温度为22-25℃。
  3.水分和湿度 种植基质料水比在1:1.2-1.4范围内,姬松茸菌丝体均能生长,最适料水比为1:1.4;覆土层的最适含水量为60%-65%;子实体发育的空气相对湿度为80%-95%,最适为85%-95%。
  4.酸碱度 姬松茸菌丝体在培养基pH4.5-8.0范围内都能生长,最适pH为6.0-7.5。
  5.光线 姬松茸菌丝生长不需要光线;子实体发育也不能有直射光线,光照影响子实体的品质。
  6. 空气 姬松茸菌丝生长和子实体发育都需要新鲜空气,子实体发生时需要大量新鲜空气,二氧化碳浓度超过0.5%影响其菌丝体生长和子实体发育。
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