不施化肥的西瓜不一定就甜。西瓜甜度不高，除了西瓜品种的因素外，还与栽培过程中管理不当有关，如不施用有机肥、不注重磷肥和钾肥的合理搭配等。除选用甜度高的品种外，生产中还可在西瓜幼瓜形成初期连续喷施2次0.3%的磷酸二氢钾溶液来提高西瓜的甜度。